Tosi hyvää!

250g valkuaisia
250g sokeria
5 liivatelehteä
250g aitoa suklaata
n. 60g vettä
500g kermaa
n. 4g piparminttuaromia
n. 15g Kolibri menthe, minttulikööriä
vaalea vetopohja
Lady Fruit hyytelö
Valmistusohje:
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen, vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa, lisää siihen vesi, aromi ja likööri. Lisää seos valkuais- sokerivaahtoon. Vaahdota kerma ja sekoita se myös joukkoon. Lopuksi liivatteet sulatetaan kuumaan vesitilkkaan ja annetaan hieman jäähtyä ennenkuin lisätään joukkoon. Koristele hyytelöllä ja sokeriruusuilla ja pritsauksin.