Omenapiirakkaa

Omenia on tullut puusta todella paljon tänä syksynä, joten perinteisestihän "kuuluu" tehdä omenapiirakka. Nyt kuitenkin kävi niin, että olin pilkkonut omenat valmiiksi, mutten ehtinytkään tehdä piirakkaa, ennen töihinlähtöä.

Mutta eipä haitannut tahtia kun tulin töistä kotona odotti tämä:


Ohje on Hellapoliisin sivustolta:

Omenapiirakkaa pellillinen
4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100 g) margariinia tai voita sulatettuna
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia

Säädä uuni 225 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita (kotimaiset omenat voi leikata kuorineen, siemenkota poistettuna), ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.

Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.

Ja voi miten oli hyvää :)